キラキラの透明感がキュートなクッキー♪
ステンドグラスクッキーとは、クッキーの中心に飴がはめこまれた、その名の通りステンドグラスのようなクッキーです。
光の加減や角度で見え方も変わり、オーナメントにもピッタリなので、海外ではクリスマスなどのパーティーでよく作られています。
パーティーの最中や終わったあとに、みんなで食べるのも楽しそうですね。
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食べるのがもったいないくらいのキュートさですが、作り方はとっても簡単♪
材料もシンプルです。
①クッキーの生地を作る
例えば、薄力粉160g 、粉糖65g、 バター 80g、卵 2/3個の基本のクッキー生地の材料で、20〜30枚作れます。
生地ができたら、ラップで包んで1時間ほど冷蔵庫でねかせます。
②飴を細かく砕く
これがステンドグラスの部分になるわけです。
出来上がりをイメージして、カラフルさや透明感などで飴を選んで下さいね。
③型を抜いたクッキーに砕いた飴を入れます
ステンドグラスの部分をグラデーションやマーブル模様にしたかったら、飴を2色以上使いましょう。
オーナメント用にする場合は、クッキーの生地にひもを通す穴を開けておいてください。
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④オーブンで焼く
飴の溶け具合を確認しながら、10分ほど焼いてください。
飴が焦げないように要注意です。
ひと手間加えるだけで、こんなに可愛いクッキーが作れるなら、プレンゼントにも喜ばれそう♪
いつものクッキーを作る材料に飴を使うだけなので、お菓子作り初心者でも挑戦しやすいのでオススメです。
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簡単なのに、凝ったお菓子が作れるなんていいことばかり♪
アレンジ次第で、ハロウィンでも喜ばれそうなクモの巣そっくりなものや、
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気泡がいい味してる、ビールやソーダをモチーフにしたものも作れちゃいます！
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メッセージや名前など文字を入れてみたり♪
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ちょっと難易度高めだけど、思いっきりカラフルにしたいなら、たくさん型を抜いたり、使う飴の色を増やしたり。
お店で売ってそうな出来栄えです！
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バレンタインにピッタリなチョコレートクッキー✕真っ赤なキャンディー♡
アイシングでさらに凝ったデザインになります。
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もっと真っ赤に、ステンドグラスの部分にストロベリーを♪
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とってもかわいいステンドグラスクッキー。
これからのお菓子作りや、プレゼントの定番になりそうな予感♪
親子でも一緒に楽しく作れそうですね。
簡単なので是非作ってみてください！
