・1月11日発売『ヌーベルパテイスリー ドゥ 神戸』のショコラをテーマとした３品
1. ルビーショコラ
第４のチョコレートと言われる「ルビーチョコレート」のフルーティーさを最大限に引き出すために、レモンよりさらに香りが 際立つライムのホワイトチョコレートムースと、苺とフランボワーズの甘酸っぱく華やかな味わいを合わせました。
税込 ￥864（本体価格 ￥800）
2. マラカイボ・フォレノワール
ドイツの伝統菓子「フォレノワール」をクーベルチュール世界第1位を受賞した「マラカイボ 65%」チョコレートを使用し、豊かな味わいに仕上げました。口どけなめらかなショコラムースでキリッとした酸味のグリオットチェリーを包み込み、キルシュの香りでバランスよくまとめました。
＊「マラカイボ 65%」=イタリアンアカデミーオブチョコレート2004年 クーベルチュール世界第1位を受賞
税込 ￥843（本体価格 ￥780）
3. ブロンドショコラ・オレンジ
キャラメルが香るブロンド色のキャラメルチョコレートムースでスパイスがほのかにきいたオレンジのジュレを包みました。ムースのまろやかな口どけの中に、さわやかな酸味とシナモンの香りを漂わせ、大人の女性に贈りたい奥深い美味しさに仕上げました。
税込 ￥864（本体価格 ￥800）
■ 販売期間： 1 月 11日（金）～ 3 月 31日（日）
■ 販売店舗
関西地区： 阪神梅田本店 / 神戸そごう店 / 近鉄あべのハルカス店
関東地区： アトレ恵比寿店/新宿京王店/東京大丸店/池袋西武店 /二子玉川 東急フードショー店/横浜そごう店
■ 「アンテノール」とは・・・
1978年、和と洋の文化が融合する港町、神戸の地で「日本一の洋菓子をつくりたい」というひとりの菓子職人の思いから誕生した、株式会社エーデルワイスが展開する洋菓子ブランドです。全国の百貨店を中心に 42 店舗を展開し、店内厨房で仕上げる生ケーキや、贈答用の焼菓子など、アルティザン（職人）の思いと技術を込めた洋菓子を販売しています。（HP）https://www.antenor.jp
